姜眠更是越看越激动。
不愧是御厨后代啊！
就冲这一手“炒鸡蛋”的功夫，她的饭店，稳了！
短短几分钟，锅中的金黄团子彻底定型，色泽均匀透亮，通体油润光滑，没有一丝焦边、半点结块，干净得不像话。
潘瑞祥最后手腕轻轻一收，锅铲利落一托、一拢、一扣，动作干脆利落，行云流水。
一块完整、圆润、金灿灿的糕团稳稳落在瓷盘之中。
他随手一抖锅铲，干净利落，不粘筷、不粘盘、不粘铲，锅面干干净净，盘底清清爽爽，半点残余粘连都没有！
一直到这里，姜眠和王姨，才长长输出一口气。
“潘师傅，这个炒鸡蛋，真是一手绝活！”王姨忍不住发出惊叹。
潘美凤听到“炒鸡蛋”这个词，笑着说：
“你真不知道这是什么？”
“这是什么？”姜眠很没见过世面的问。
“这是三不沾，不沾碟子、不沾筷子、不沾牙。”
王姨先是一阵惊叹：
“原来这就是传闻中的三不沾？哎哟，我还是小时候听过这个东西，听说这是以前皇宫里的点心呢，没想到，有一天亲眼见着了！”
王姨激动到不行。
潘瑞祥道：
“趁热尝尝吧。”
姜眠拿了筷子，小心翼翼轻轻戳上去。
糕团软润颤动，筷子抬起来，干干净净。
果然一点也没沾上。
姜眠惊奇不已，夹起一小块送到嘴里。
刚触到舌尖，只觉温润绵软，甜味柔和。
她轻轻抿动舌尖，最奇妙的地方立刻出现了。
这个三不沾，竟然真的不沾牙，顺滑地在舌尖化开，没有残渣糊在齿间。
咽下去之后，嘴里也没有其他糕点会有的那种发腻的感觉。
姜眠一时竟然有点不知道怎么形容那种口感。
“潘师傅，您把普普通通的鸡蛋，做成我不认识的样子，要不是我亲眼所见，我都不敢相信这竟然是鸡蛋做出来的！”
王姨也尝了一口：
“老天爷，我也是吃上皇宫里的御膳点心了！”
几个人，三两口就把这一小盘三不沾瓜分了。
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